Le diabète de type 2 concerne de nombreuses familles au Sénégal. L'alimentation peut jouer un rôle important dans la prévention et la gestion de la maladie, mais elle doit être adaptée à chaque situation.
Cet article est informatif et ne remplace pas un avis médical. En cas de diabète diagnostiqué, suis les recommandations de ton médecin ou d'un professionnel de santé qualifié avant de modifier ton alimentation ou ton traitement.
Le sucre n'est pas que dans le sucrier
On pense au sucre en poudre, mais de nombreux aliments et boissons peuvent en contenir des quantités importantes :
- Les sodas et jus industriels.
- Le bissap et le bouye très sucrés.
- Le pain blanc et les grandes portions de riz blanc.
- Les biscuits et pâtisseries.
- Le café ou le thé très sucré.
Le premier geste, souvent simple à mettre en place : réduire progressivement les boissons sucrées et privilégier l'eau.
L'index glycémique, en clair
L'index glycémique (IG) indique à quelle vitesse un aliment contenant des glucides peut faire augmenter la glycémie. En général, privilégier des aliments à IG plus bas et associer les glucides à des protéines, des fibres et des matières grasses peut aider à mieux gérer la réponse glycémique.
| Plutôt IG haut (à modérer) | Plutôt IG bas (à privilégier) |
|---|---|
| Pain blanc, certaines grandes portions de riz blanc | Pain complet, certaines céréales complètes |
| Pommes de terre selon la préparation | Patate douce, légumineuses (niébé, lentilles) |
| Jus, sodas | Fruits entiers, eau |
Astuce : la composition globale du repas compte. Une portion raisonnable de riz accompagnée de légumes, de protéines et d'une quantité adaptée de matières grasses peut avoir un impact différent sur la glycémie que du riz consommé seul en grande quantité.
Les bons réflexes à l'assiette
- Remplis une bonne partie de ton assiette avec des légumes (gombo, chou, carotte, aubergine).
- Garde une portion de féculents adaptée à tes besoins.
- Ajoute une source de protéines (poisson, poulet, œuf, niébé).
- Prends le temps de manger et écoute tes sensations de faim et de satiété.
Bouger compte autant que manger
L'activité physique régulière peut contribuer à améliorer la santé métabolique. Une simple marche de 20 à 30 minutes, si elle est adaptée à ta condition physique, peut déjà être une bonne habitude.
Pas besoin de commencer par des séances très intenses : la régularité compte.
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